常陸牛とは，指定生産者が茨城県内で最も長く飼育した黒毛和牛の内，（社）日本食肉格付協会の
枝肉取引規格が歩留A等級又はB等級かつ肉質等級が５等級と４等級のもので，茨城県常陸牛振興
協会が認定したものとする。

お問い合わせ　：　茨城県常陸牛振興協会　　　　茨城県東茨城郡茨城町下土師1950-1　　　　TEL：029-292-8364

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