【公式】常陸牛｜茨城県が誇る極上の霜降り牛肉

【公式】茨城県が誇る極上の霜降り牛肉 | ３月５日は「常陸牛の日！」

茨城県産銘柄黒毛和牛
「常陸ひたち牛」

30ヶ月有余にわたり磨かれた飼育管理技術と厳選された飼料のもとに育てられ牛枝肉取引規格により歩留A・B等級、肉質５・４等級に格付けされた優秀なものだけが、
「常陸牛」（ひたちぎゅう）と呼ばれます。

常陸牛イラスト

おかげさまで５年連続
祝！刻印頭数
10,000頭達成！！

更新情報

2026.1.28

常陸牛活動：常陸牛がねばーるくんのInstagramで紹介されました

2026.1.23

【1/15～2/4】期間限定で【常陸牛メニューフェア】を開催します！

2026.1.23

常陸牛活動： 1/1「茨城こども新聞」…ブランド「常陸牛」支える

2026.1.19

いばキュン！マルシェに出店します（1/24-25）

2026.1.16

常陸牛活動：ふるさと通信…「常陸牛山水」１月９日オープン

2026.1.16

常陸牛の推移：「生産頭数（全体）・生産頭数の推移」などを更新

2026.1.6

1/11 11:30放送予定のNHK「うまいッ！」で「常陸牛」が紹介されます

2025.12.22

「つくば山水亭別亭」が常陸牛料理のみを提供する「常陸牛山水」として令和８年１月９日に新しくオープン

常陸牛
指定生産者数と
指定店・推奨店数

常陸牛販売指定店（店）	291	666
常陸牛販売推奨店（店）	317
海外販売推奨店（店）	58
指定生産農家（戸）	141

R7.11.19現在