第７回茨城の食彩フェア

第７回茨城の食彩フェア

県内６つのホテルが，茨城県産の共通食材を使い，各ホテルいち押しの料理を提供する「第7回茨城の食彩フェア」のメイン食材に，

県産銘柄畜産物の「常陸牛」「ローズポーク」「奥久慈しゃも」が採用されました。是非，ご賞味ください。

・開催期間：　　平成２８年１０月１日（土）～１０月３１日（月）

・共通食材：　　常陸牛　ローズポーク　奥久慈しゃも　ななかいの里コシヒカリ　笠間の栗

県のホームページにも掲載されています。

・開催ホテル一覧　（おもなメニューを掲載）

大洗パークホテル

・レストラン松涛
（平日11:00～15:00,土日祝11:00～15:00,
　ディナー17:00～20:30)
　　○ローズポークのカツレツ　コルドンブルー
　　○奥久慈しゃものつみれ鍋膳
　　○常陸牛のソテー　赤ワインソース

三の丸ホテル

・カフェテラス馬酔木
(11:30～14:00,17:00～20:00)
　　○食彩ランチＡ
　　　・常陸牛すね肉の赤ワインと
　　　　京味噌の煮込み　朴葉盛り
　　　・奥久慈しゃも入りけんちん汁　　他
　　○食彩ランチＢ
　　　・常陸牛の焼き石ハンバーグ茨城トマト添え
　　　　おろしキノコソース
　　　・奥久慈しゃも入りけんちん汁　　他
　　○食彩ディナー
　　　・ローズポークの冷しゃぶ
　　　・常陸牛すね肉の赤ワインと
　　　　京味噌の煮込み　朴葉盛り
　　　・奥久慈しゃも入りけんちん汁　　他

水戸プラザホテル

・テラスレストランローズ
(11:00～14:30,17:00～22:00)
　　○ローズポークばら肉のバルサミコ風味　
　　　銀杏と茸のコンフィ添え
　　○奥久慈しゃもモモ肉の鍋焼きクリームシチュー

・旬菜和膳よし川
(11:00～14：30,17:00～22:00）
　　○茨城の食彩御前
　　　・ローズポークの林檎包み
　　　　常陸牛ズッキーニ射込み　県産野菜添え　他

水戸京成ホテル

・コーヒーショップ&me
(11:00～14:30,17:00～21:00)
　　○ローズポークとマイタケのパスタ　
　　　ラグーソース
　　○常陸牛ハンバーグアンチョビクリームソース　
　　　笠間の栗とキノコを添えて
　　○プレート料理　
　　　・ローズポークグリル
　　　そば粉のニョッキを添えて　　他

・中国料理景山
(平日11:30～14:30,土日祝11:30～15:00,ディナー17:00～22:00）
　　○ローズポークの回鍋肉
　　○奥久慈しゃもの四川よだれソースかけ
　　○食彩フェアランチセット
　　　・常陸牛とワサビ菜の炒め　　他
　　○食彩フェアコース　景山
　　　・ローズポークと季節野菜の炒め
　　　・奥久慈しゃもの蒸し物　葱生姜ソース　　他
　　○食彩フェアコース　食彩
　　　・ローズポークの黒酢炒め
　　　・奥久慈しゃもと平茸の煮込み　他

鹿島セントラルホテル

・カジュアルレストランセピア
(11:30～14:00)
　　○常陸牛とピーマンのフリカデル
　　　キノコ添え
　　○ローズポークフィレ肉のエスカロップ
　　　笠間栗とリンゴのソース
　　○奥久慈しゃものクレピネット包み
　　　地キノコのソース

・中華料理桜鹿楼
(11:30～14:00)
　　○ローズポークと彩り野菜の黒胡麻炒め
　　○ローズポーク団子のピリ辛煮込み

オークラフロンティア
ホテルつくば

・カフェテラス　カメリア
(11:00～14:00,14:00～16:00)
　　○ローズポーク肩ロースの照焼きボウル
　　○プルーン入りローズポークのルーロー
　　　赤ワインソース
　　○常陸牛のハンバーグ　県産蓮根ファルシ
　　　ジンジャーソース

・日本料理筑波嶺
(11:30～14:30,17:30～21:00)
　　○県産蓮根と梅肉のミルフィーユ仕立て　
　　　ローズポークカツレツ
　　○厚切り蒸しローズポークの炙り
　　○ローズポークの生姜焼き
　　○ローズポークのしゃぶしゃぶ(一人鍋)

・中国料理桃花林
(11:30～14:30,17:30～21:00)
　　○ローズポークと笠間の栗の豆鼓蒸し　
　　　蒸しパン添え
　　○常陸牛ロースと美浦産マッシュルームの炒め

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