和　牛　子　牛　市　況

開催日	市場名	性別	頭数	売　　　　　買
				最　高	最　低	平　均	平　　　均
							体　重	ｋｇ単価
４	経済連	♀ 去 ♂ 計	104 　130 　104 　234	706,650 　679,350 　706,650 　706,650	149,100 　216,300 　149,100 　149,100	285,912 　417,415 　285,912 　358,969	239 　299 　239 　285	1,061 　1,395 　1,061 　1,255
16	大子	♀ 去 ♂ 計	89 　126 　215	613,050 　737,100 　737,100	92,400 　235,200 　 92,400	274,982 　414,066 　356,492	274 　303 　291	1,002 　1,362 　1,222

単位：頭、円、ｋｇ（以下同じ）

食肉地方卸売市場の取引動向

（株）　茨城県中央食肉公社

項
目

畜
種

上　場　頭　数

卸　売　価　格　（枝肉kg当り単価・円）

屠殺・頭数

頭　数

平均体量

極上

上

中

並

外

平均

豚

牛

豚

　　12,654

　　 78.0

　 0.1
　492

　37.0
　490

　30.4
　455

　16.5
　421

　15.8
　334

　437

18,392

1,157.5

牛

頭　数

平均体量

５

４

３

２

１

平　均　単　価

和

牛

Ａ

　261

　338

　　391.5

　10.0
2,264

　14.2
1,926

　27.5
1,600

　23.9
1,047

　 1.4
　603

1,463

Ｂ

　 0.2
2,064

　 1.1
1,858

　 6.5
1,377

　 9.7
　915

　 3.2
　523

Ｃ

　 1.7
　309

乳

牛

Ａ

　261

　　315.8

442

Ｂ

　 1.5
　997

　21.8
　524

　12.6
　445

Ｃ

　167

　 0.3
1,261

　10.7
　519

　52.8
　335

外

産

外

Ａ

Ｂ

Ｃ

中　央　家　畜　市　場

種別	年齢別	性別	売　買	最　　高	最　　低	平　　均
乳牛	スモール	♀ ♂ 計	16 　249 　265	46,200 　 80,850 　 80,850	8,400 　　4,200 　　4,200	25,270 　 32,600 　 32,220
	当　　歳	♀ ♂ 去計	７　　１　　８	112,350 　 88,200 　112,350	71,400 　 71,400	96,750 　 88,200 　 95,680
	２　　歳	♀ ♂ 去計	1 　　1	124,900 　124,900		124,950 　124,950
	３　　歳	♀ 去計	５　 27 　 32	420,000 　535,500 　535,500	79,800 　157,500 　 79,800	227,850 　411,480 　382,790
	４　　歳	♀ 去計	93 　　２　 95	514,500 　635,250 　635,250	40,950 　 40,950	144,480 　522,380 　152,440
Ｆ１	スモール	♀ ♂ 計	241 　285 　526	142,800 　199,500 　199,500	8,400 　　5,250 　　5,250	73,290 　108,550 　 92,400
	当　　歳	♀ ♂ 去計	73 　　４　 22 　 99	253,050 　141,750 　257,250 　257,250	101,850 　 68,250 　150,150 　 68,250	181,260 　101,590 　218,780 　186,380
	２　　歳	♀ ♂ 去計
	３　　歳	♀ 去計
	４　　歳	♀ 去計	１　　１	588,000 　588,000		588,000 　588,000
黒毛和種	当　　歳	♀ ♂ 去計	１　　１	115,500 　115,500		115,500 　115,500
	２　　歳	♀ ♂ 去計
	３　　歳	♀ 去計	４　　４	630,000 　630,000	294,000 　294,000	493,500 　493,500
	４　　歳	♀ 去計	30 　 21 　 51	798,000 　945,000 　945,000	34,650 　682,500 　 34,650	227,680 　837,000 　478,570
褐毛和種	当　　歳	♀ ♂ 去計
	２　　歳	♀ ♂ 去計
	３　　歳	♀ 去計
	４　　歳	♀ 去計	１　　１	598,500 　598,500		598,500 　598,500

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