奥久慈しゃもは、茨城県畜産センター養鶏研究室の協力により誕生た高級肉鶏です。 茨城県北部、奥久慈の自然の中で通常の３倍前後の期間をかけて育てあげ、エサも専用の配合飼料や青物・雑穀を与えています。 　その肉質は、脂肪が少なく筋肉質で、肉に絞まりがあります。骨太のガラからのスープはコクがあり、料理に一段の風味をそえます。奥久慈しゃもをぜひ御賞味ください。