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第53回 関東肉牛枝肉共進会 |
茨城県家畜商業協同組合 |
関東肥育牛振興協会(6県の家畜商業協同
組合で構成)主催の第53回関東肉牛枝肉共進会
が,10月11日から15日の5日間,東京中央卸売
市場食肉市場で開催されました。 出品は第1部黒毛和種36頭(各県6頭),第2 部交雑種14頭(各県2頭,担当県4頭)の計50頭 で実施されました。 |
本年度は,東京電力福島原発事故による牛肉
汚染問題から1年半が過ぎましたが,まだ関東
地域の肉牛は風評被害がなくなったとは言え
ず,厳しい環境下の中で安全で高品質の牛肉を
提供するとの思いで,埼玉県が当番で開催され
ました。 本県出品牛の成績は,第1部黒毛和種では, 水戸市の中村公徳さん出品の「勝晴号」が優秀 賞4席に入賞を果たしました。この肉牛は出品 牛の中で生体重が976kg,枝肉重量が625kgと 最も大きく,審査報告では最優秀賞に選ばれた 牛と肉質が甲乙つけがたい枝肉であったが,残 念ながら「外ばら」外傷がありトップになれな かったとの講評でした。 また,水戸市の播田実一美さん出品の「美豊 3号」が1等賞2席に輝きました。 常陸牛には6頭中5頭が刻印され,本県銘柄 牛のアピールをすることができました。 なお,第1部黒毛和種の最優秀賞は栃木県の (有)前日光ファーム出品の「茅勝国号」で枝 肉に厚みがあり,バランスのとれた無駄のない 体型で,肉色よく光沢もあり,最高位の賞にふ さわしい枝肉とのことでした。 第2部交雑種では常総市の(有)鬼怒グリー ンファーム出品の「キヌ1号」が1等賞1席に なり,格付けがB-4,BMSNo7で高品質の枝 肉に仕上げられているとの高い評価を得まし た。 第2部交雑種の最優秀賞は神奈川県の小沢幹 男さん出品の「おざわ号」で父親が「北乃大 福」でした。また優秀賞の牛も父親が「北乃大 福」で上位を独占いたしました。 セリの状況は,不景気による牛肉需要の低迷 や原発による放射能汚染問題がまだ拭いきれ ず,最優秀賞牛の枝肉単価が2,051円で,2,000円 を超えた牛はたった4頭と低調でした。 各県対抗の団体の部は,栃木県が優勝,本県 は千葉県と同率の3位でした。 関東肥育牛振興協会では,毎年共進会開催時 に,家畜取引や肉用牛の振興に貢献された方を 「功労者表彰」しており,本県からはかすみが うら市の木村四郎さんが,当共進会の常連で最 近では第50回関東肉牛枝肉共進会で最優秀賞を 取るなど共進会等で常に上位入賞を果たしてお り,肥育技術の向上に貢献された功績により受 賞の栄に輝きました。 |
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