やさとしゃもは、味と肉質に定評のある、大型しゃもを父にもち、闘争心をなくすために母に交雑種を配した地鶏です。 　安心、安全を求めて抗生物質を加えず、非遺伝子組替えの原料を使った専用飼料で育てました。 　歯ごたえがあり、「美味しさ」と「安全性」を追求している地鶏です。 ※国産飼料（飼料米、小麦、大豆を主体）で育て、限定羽数で販売しています。