　茨城県畜産協会は｢農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律｣（JAS法）に基づき「地鶏肉の登録認定機関」として平成14年7月12日付け（第84号）で登録された。
　これを受け｢生産行程管理者・小分け業者｣（特定JAS地鶏肉）認定に係る講習会を平成15年1月31日（金）に県畜産センター研修室で開催しました。
　今回の講習会は、地鶏肉についての生産行程管理者・小分け業者の技術的基準で義務付けられているものであり、この講習会を終了すれば資格要件を満たすことになります。

　講習内容は①JAS法に関する知識向上について（農林水産消費技術センター審査官　齋藤嘉朗　氏）、②認定の技術的基準について（農林水産消費技術センター　規格指導課　主任調査官　柳沢幸夫　氏）、③地鶏の生産について（県畜産センター　主任研究員　作田敦　氏）、④認定業務規定について（当協会　渡邊賢一）が行われた。
　講習会には現在、茨城県内で銘柄鶏肉を生産・販売中や計画しているグループが受講しました。
　銘柄鶏肉として独自のブランド名で販売されていた鶏肉も｢特定JASマーク｣を付け日本農林規格（JAS規格）による検査に合格したものとして、消費者からの信頼が益々、高まると考えられます。